Muffins tourbillons au Nutella

09 juin 2008

Une recette qui a déja fait le tour de nombreux blogs culinaires et qui a déja conquis bons nombres de gourmand(e)s comme chez Mounet ( clic ) , chez Zaari ( clic ) , chez Christine ( clic ) , chez Thalie ( clic ) , chez Dolores ( clic ) et biensur j'en oublie ...

Des muffins moelleux et tendre généreusement garni d'un tourbillon de Nutella qui donne un fondant et un gout de praliné plein de gourmandises à ces petits gâteaux ! Rapide à faire et ils plairont sans aucun doute aux plus petits comme aux grands.

A déguster aussi bien au petit déjeuner, qu'au gouter ou pour garnir une table de brunch par exemple.

Pour une dizaines de muffins environ ( +/- selon la taille des moules ) :

70g de beurre pommade

125g de farine

50g de sucre semoule

2 oeufs

1 à 2 CS d'arôme vanille

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

2 cc de nutella par muffins

NOTE : On peut ajouter 1/2 cc rase de bicarbonate à la pâte, en même temps que la levure mais c'est totalement facultatif. Avant d'enfourner, on peut saupoudrer les muffins de pralin ou les décorer de petits bonbons chocolatés ou simplement les laisser tel quel ...

Préchauffer le four à 180°C. Placer des caissettes en papier dans les moules à muffins.

Battre le beurre mou/pommade avec le sucre et l'arome vanille jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et blanchatre.

Ajouter les oeufs un à un en battant après chaque ajout.

Incorporer ensuite les ingrédients secs : farine, sel, levure ( et bicarbonate si désiré ) préalablement mélangés à part. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les moules de la pâte obtenue aux 3/4 de leur hauteur car ils gonflent à la cuisson.

Assouplir le nutella au bain marie ou au micro-ondes et déposer sur chaque muffins 2 cc de nutella puis à l'aide d'un cure dent, d'un pique à brochette ou d'un couteau pointu faire un " tourbillon" sans trop mélanger pour marbrer légèrement la pâte.

Enfourner pour environ 15 à 20 minutes, +/- selon la puissance du four. Ne pas surcuire les muffins pour préserver leur moelleux.

Posté par bigmousse à 13:51 - Délices Chocolatés - Commentaires [32] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

tes muffins sont exellent j'adore ce genre de petites choses pour le gouter merci celine je n'hesiterais pas a les faires.

Posté par charoufa, 09 juin 2008 à 15:42

Ca me paraît très bon ça et tu vois c'est la première fois que je la vois sur un blog cette recette

Posté par PHILO, 09 juin 2008 à 15:59

Je trouve que tu les as ... trop bien réussis !

Posté par CoCO2, 09 juin 2008 à 16:12

Miam

Je connaissais ceux au coeur de nutella : ceux-ci ont l'air bien beaux et bien bons ! A essayer d'urgence !

Posté par Les petits riens, 09 juin 2008 à 16:17

Je suis en train de boire un café tout en te lisant, dommage que je ne puisse pas me servir à travers l'écran! ;-)

Posté par Choupette, 09 juin 2008 à 16:24

Tes muffins sont si beaux et tellement tentants! Je t'en pique un ou deux au passage...

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 09 juin 2008 à 16:26

Trop gourmands ces muffins à la pâte De noisettes que je vénère tous les jours !

Posté par Choumie, 09 juin 2008 à 16:33

superbes , magnifiques, j'aime beaucoup et ça me tente!!!
merci pour cette superbe recette

Posté par Zahra, 09 juin 2008 à 17:25

Ah je craque complétement devant ce tourbillon!! tu les as bien réussis que tu me donne envie d'aller un ti tour du côté de la cuisine ... mais qui va tous les manger après ;( snif snif...

Posté par Minouchka, 09 juin 2008 à 18:21

ohhhhh! quelle gourmandise!

Posté par carochococo, 09 juin 2008 à 18:22

ils ont l'air délicieux

Posté par salma82, 09 juin 2008 à 20:44

Ouuuuuuuuulalalala, à cette heure-ci ce n'est pas permis !!!

Posté par Manue, 09 juin 2008 à 20:48

j'ai déjà fait ces mufins, ils sont déllicieux. Les tiens sont vraiment très beaux!

Posté par laetitialily, 09 juin 2008 à 21:20

votre article en Home Page de HelloCoton !

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Posté par Scarlett, 10 juin 2008 à 10:51

Ils sont très beau et surement bon !!!!

Posté par sabrin3, 10 juin 2008 à 11:10

alala ils ont l'air trop bon!!! avec plein de nutella! miam miam! là j'aimerai bien passer ma main ds l'ordinateur et en piquer un! (malheureusement ce n'est pas possible!)

Posté par caro, 10 juin 2008 à 12:44

ils sont très chouettes!

Posté par Lisanka, 10 juin 2008 à 12:49

Magnifique, tu me donne une idée pour diversifier mon gouter

Posté par noufi, 10 juin 2008 à 13:34

Arf je connaissais les muffins au Nutella de la Table Monde, les tiens on l'air délicieux :-D

Je t'ai taguée sur mon blog :
http://leblogatoutfaire.canalblog.com/archives/2008/06/10/9521118.html#trackbacks

Posté par douceamande, 10 juin 2008 à 17:11

Ça c'est mon genre! Je mange toujours le nutella à la petit cuillère...

Posté par Jasmine, 10 juin 2008 à 17:54

Tu me donnes envie d'étrenner ces petites caissettes achetées tout récemment, mmmhhh! Pas gourmande, mais le nutella... c'est pas pareil!

Posté par Pascale (ivs), 10 juin 2008 à 20:08

hummm

des photos pareilles ne peuvent pas me laisser insensibles !!!! surtout avec du nutella !!!!

Posté par bigmumy, 10 juin 2008 à 20:53

c'est vrai qu'ils sont bien bon ces muffins !
merci pour le clin d'oeil, bisous

Posté par christine(hummm), 11 juin 2008 à 06:09

hummmmmmmmm quand je les ai vu ,j'ai eu l'eau à la bouche.

Posté par gourmande70, 11 juin 2008 à 23:43

Testés et adorés pour le goûter !
Je garde cette recette de base, aux ingrédients bien pratiques, puisque toujours sous la main. Merci pour ce petit moment de bonheur, et pour ton blog, toujours superbe... =)

Posté par Clémence, 13 juin 2008 à 16:39

Tes muffins sont magnifiques!!!!!
vraiment bravo pour ton blog macha Allah

Posté par fériel, 13 juin 2008 à 22:36

huuum =p

tes muffins mon l'air délicieux!!! il va falloir quee j'essaye ta recette!!

Posté par petite sushi, 17 juin 2008 à 09:03

magnifique

ta réalisation est magnifique et ton blog toujours aussi passionnant dommage que tu utilises un produit aussi industriel que le nutella.(OGM,graisse et sucre...)je conseille de realiser cette recette avec un produit que l'on trouve en biocoop sous le nom de chocolade crunchy de jean hervé ,un pur bonheur.
bonne continuation

Posté par guinsuzuki, 17 juin 2008 à 16:38

merci pour le clin d'oeil
c'est vrai que ces muffins sont délicieux , c'est ma fille qui me les avait fait découvrir , mais comme d'habitude les tiens supplante les autres : bravo !
bisous

Posté par mounet, 18 juin 2008 à 13:11

Merci et vive ton talent!!!!!

J'ai eu la chance de goûter à ces magnifiques gateaux le 7 juin à l'occasion de mon anniv (le 5), ils étaient délicieux, tout comme le super gateau au fromage frais accompagné de ses fraises et mûres, ainsi que le fondant au choco!!!Merci Céline de nous avoir offert un véritable moment de plaisir gustatif!!!

Posté par Margot, 18 juin 2008 à 19:37

tes muffins sont superbes, j'essairais de les programmer demain! sinon j'avais lu sur un site americain que la bicarbonate rend la texture des muffins moins compacte,et plus moelleuse .
bises

Posté par kaouther, 19 juin 2008 à 17:34

miam quel délice!

Posté par helene06, 29 juin 2008 à 14:40