11 décembre 2006
Gâteau d'anniversaire Framboise - Chocolat
Il y a quelques semaines, je postais un billet pour la Pièce - Montée gourmande Pralin & Chocolat (clic) que j'avais réalisé pour l'anniversaire de Marion; ce week - end ce fut au tour de sa maman de fêter année en plus et donc l'occasion pour moi de me lancer à nouveau dans un brin de sorcellerie culinaire ...
Le gâteau se devait d'être léger, pas trop riche en sucre, assez généreux pour se faire savourer par 8 convives, alliant un mélange équilibré de framboises et de chocolat.
Quelques heures de travail enfermé dans ma cuisine à savourer le bonheur d'une telle préparation Samedi soir jusqu'à très tôt Dimanche matin et le gâteau fût prêt, à l'heure pour venir se faire chercher Dimanche matin ...
Un petit look rétro, un peu plus sobre que d'habitude, l'intérieur cache sous son ruban de pâte d'amande, une alliance d'un biscuit fin et tendre aux amandes, une bavaroise aux framboises entrecoupée par une inclusion d'un crémeux chocolat aux framboises fraîches; le tout nappé d'une ganache au chocolat très noir parfumé légèrement à la framboise.
Aux vues des jolies compliments reçus par Marion et sa petite famille, ouf ... le pari était réussi !
Merci à vous de m'avoir fait confiance pour la confection de ce gâteau !
Commentaires
Bravo Céline! Il est très très beau et je suis sûre qu'il était très très bon! :)
Il est certain que tu as dû passer beaucoup de temps pour préparer ce superbe gâteau, mais cela en vaut la peine n'est-ce-pas??
Savoir que l'on fait plaisir à des personnes que l'on aime fait tout oublier, et le temps consacré à la préparation d'un bon plat ou d'un délicieux dessert, n'a finalement plus aucune importance...
un veritable chef d'oeuvre...
Quelle belle déco!!Il est magnifique!
Superbe !
Ton gâteau est absolument magnifique comme d'habitude, quel plaisir de te lire et d'admirer tes magnifiques photos.
magnifique gâteau et j'imagine qu'il doit être succulent. j'adore les recettes que tu mets sur ton blog, continue comme ça!
http://www.isabelle19.canalblog.com
bon alors, mon anniversaire, c'est le... Tu es gracieusement invitee a me faire un gateau! :-) C'est un beau cadeau, quelle chance ont tes amis!
Il est vraiment sublime !!! Bravo pour cette merveilleuse réalisation !
magnifique
comme d'habitude céline tu fais des gateaux fabuleux, ma belle famille habite à besançon le jour où je vais les voir je fais un crochet vers chez toi ;)
quelle élégance....
le gout doit etre parfait!
Il est magnifique !
Je suis émerveillée ! C'est splendide !
bravo travail d'un chef!
Un travail de pro bravo Céline!
Il est époustouflant ! Bravo !!
Du grand Art ! Magnifique et je l'imagine délicieux ... :) Félicitations
Tout simplement magnifique, il devait être délicieux, bravo!!!
Il est absolument magnifique !! J'adore, j'adore !! ;-) Bravo Céline !
Il est magnifique ce gateau..Bravo!!
Il est superbe, bravo !
Je suis admirative et je reste sans voix devant ce magnifique gâteau ! Bravo pour ton talent Céline !
celine, tu es decidemment une vraie magicienne !
jen suis toute chose!
trop beau!
que rajouter de plus...qui n'a pas été déja dit...à voir ton superbe gateau avec sa magnifique déco, ceux de certaine boulangerie/patisserie paraîtrait bien pâle...à coté!!
bises
Je parlerai de toi à mes parents, peut-être qu'ils auront la bonne idée de se fier à toi pour me faire un gateau d'anniversaire...!
Il est époustouflant, vous avez dû bien vous régaler !!!
Subjuguai et curieuse...
Je reste admirative devant un si beau gâteau?!
Oserais-je te demander… Mais où as-tu trouvé la recette ???
Allez tiens, t'en cas faire... Pourrais-tu nous conseiller des livres avec ce genre de gâteau?
Je suis moi aussi une fondu de pâtisserie et la semaine prochaine se sont les 50ans de ma maman ; je voudrai marquer le coups!
En tout cas ce gâteau est un vrai émerveillement pour les pupilles et les papilles...
Encore bravo
Anna
Quel magnifique gâteaux!!!bravo! comme j'aimerais pouvoir en réaliser un aussi bôôôô!!! et aussi bon!! toutes ces associations de saveur et texture..mmmh...ça doit être un pure délice!
Ton blog porte bien son nom...
Merci pour ton commentaire sur mon blog! ça me fait énormément plaisir, surtout venant d'une aussi grande cuisiniére que toi!! je suis passionnée par ton blog, j'étais triste de le voir fermer ses portes...mais te revoilà =)
pour encore longtemps j'éspére...
quelle merveille! ce gateau est une vraie poésie pour les yeux! ça a du être dur de donner le premier coup de couteau!
quel magnifique gateau!! bises micheline
C'est du grand art! Mais là c'en est trop, le suspense a assez duré! Donne nous la recette!!!!
Bravo
Il est vraiment magnifique ton cadeau.
Quel travail!!! félicitation.
La semaine prochaine (le 9 mars), c'est l'anniversaire de mon mari. Aurais - tu la gentillesse de me donner la recette de ce gâteau? Lui, nos invités et moi - même aimons l'alliance chocolat - framboise. Et, de plus, il est beau et j'en suis persuadée, très bon. (Idem, pour ton figuier, j'attends toujours ta recette). Bonne continuation mais, AVEC LES RECETTES.
gateau
je veux un gateau d'anniversaire du 1 avril
superbe ton gateau ! pourrions nous avoir la recette ?
superbe gâteau
je trouve ton gâteau superbe et je suis sûr qu'il a plu à tout le monde. Si je pouvais avoir la recette car le 9 juin, c'est l'anniversaire de ma nièce, nous serons 50 personnes et c'est moi qui me charge de faire le gâteau. Merci d'avance.
anniversaire
Ton gateau est super pourrais tu me donner la recette car je veux le faire pour mon anniversaire , pour ce samedi bisous bonne continuation
Salut,
Ton gâteau est magnifique et doit être délicieux, on en a l'eau à la bouche. C'est les 60ans de mon papa ce week-end et j'aimerais lui faire ce jolie gâteau. Pourrai-tu me donner la recette.
anniversaire
ton gateauest magnifique pourrai tu me donner le recette merci
magnifique
ton gateau est vraiment magnifique!pourrais tu me donner la recette c'est les 25, ans de ma fiancée et j'aimerai lui faire la surprise.merci
vraiment magnifique, je suis en total admiration! pourrais-je également avoir ta recette, et celle de ta pièce montée m'intéresse également. Merci.
tres jolie,ton gateau peut tu me donné la recette il doit erte vraiment bon j ai un annivresaire a fete pour janvier merci d avance
j'aime les gateaux
j'adore les gateaux mais j'en n'exagère pas.elles sont tres bon c'est tout.
oh céline ne pourrait-on pas avoir la recette de ce merveilleux gâteau j'ai vraiment envie de le faire !!!!! il a l'air DÉLICIEUX merciiii
hmmmmmmmm
hmmmmmmmmmm il a l'air savoureux ton gâteau!!!!
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