Le Palais des Délices

Délices sucrés, délices salés, un blog exclusivement reservé à ma passion de la cuisine.

02 avril 2006

Risotto aux tomates confites et noix de cajou

J'adore les risottos ! Ce plat italien à base de riz tout rond qui se soumet à toutes nos envies : épices, legumes, viande, poissons, fruits de mer, les risottos sont modulables et adaptables à toutes nos envies, en toutes saisons ! Ce risotto est un bon compromis du printemps : on quitte l'hiver, on arrivera d'ici quelques mois à l'été ... des tomates confites à l'huile de l'olive pour le soleil qui revient, des noix de cajou croquante et riche qui nous rappelent que l'hiver n'est finalement pas encore si loin que ça, un... [Lire la suite]
Posté par bigmousse à 21:55 - - Permalien [#]

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