30 octobre 2005
L'auberginoise
Un petit plat plein de soleil et plutôt Lightissime... Fondant incomparable et mélange de saveurs succulent entre l'aubergine cuite au four, la mozzarella, la tomate et le basilic !
Une recette que m'a fait découvrir Ptinem et qui a mis vraiment un rayon de soleil dans nos assiettes pour ce dîner...
Ces petits milles-feuille d'aubergine se servent tiède de préférence et vous pouvez également passer les petits milles-feuilles d'aubergine quelques secondes au micro-onde pour avoir une mozzarella et des aubergines encore plus fondantes...
Un véritable régal pour tous les amateurs de légumes du soleil à découvrir ici !
Commentaires
miam ca je crois que ca va me plaire ! tout simple, tout aux légumes, et tout mignon !!!
en tout cas c'est très joli!des légumes et une légèreté qui rapellent l'été!
c'est dé-li-cieux ! ma recette était un peu différente, on avait poelé les aubergines et mis du fromage de chèvre (encore et toujours) et c'était vraiment savoureux.
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