Crumble d'ananas à la noix de coco

07 octobre 2005

... et pour finir en beauté mon repas 'Tout Crumble Exotique', j'ai selectionné un petit Crumble d'ananas à la noix de coco du livre "Crumbles&Tatins" chez Hachette :

Un crumble qui à la base se fait avec de l'ananas frais mais pour ma part, j'ai choisi la facilitée de l'ananas au sirop n'ayant pas d'ananas frais... Un gout vraiment sublime entre les petits raisins qui ont macérés dans le Rhum, l'ananas fondant et sucré et le Crumble parfumé au sucre roux et noix de coco ! Un délicieux petit Crumble à découvrir pour tous les z'amoureux de saveurs exotiques !

POUR 2 PERSONNES :

4 tranches d'ananas au sirop

Une petite poignée de raisins secs

1 cuillère à soupe rase de coco râpée

3 cuillères à soupe de Rhum ambré

Pour le Crumble :

35 g de beurre

40 g de farine

20 g de coco râpée

25 g de sucre roux

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer deux petits plats pour accueillir le Crumble.

Couper les tranches d'ananas en petits morceaux et les disposer dans les petits plats à Crumble.

Faire macérer les raisins secs dans le Rhum le temps de préparer la suite de la recette.

Dans un saladier, disposer tous les ingrédients du Crumble. Emietter les ingrédients délicatement du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sablonneux grossier.

Egoutter les raisins secs et les disposer sur les morceaux d'ananas. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Emietter le Crumble à la noix de coco sur le mélange ananas-raisins secs.

Disposer au four jusqu'à ce que le Crumble soit joliment doré.

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Posté par bigmousse à 13:29 - Délices sucrés - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

première visite

Eh oui première visite de ce blog , qui selon moi est à élever au niveau de site tellement il est complet.
je suis séduite par la variété des recettes et par tous les liens qui les entourent.
j'ai connu ce blog par une émission de radio, a mon sens il mérite d'être connu. je vous laisse je par m'attaquer au crumble ananas-coco.
Voila c'est tout, toutes les félicitations de la part d'une gourmande!!

Posté par azerty, 20 juin 2006 à 09:55