Gâteau au chocolat d'Auyo

30 mai 2005

... un gâteau très riche en chocolat qui cache sous ses apparence croustillante un coeur délicieusement fondant. Irrésistible !

- 300 gde chocolat noir
-125g de beurre
-5 oeufs
- 200 gde sucre
-3 c à soupe rases de maïzena
-1 pincée de sel

Fondre chocolat + beurre
Mélanger chocolat+ jaunes, sucre, maïzena.
Battre les blancs en neige ferme avec le sel.
Mélanger les blancs avec la préparation au chocolat.
Beurrer un moule et le remplir de pâte. Faire cuire 15mn th220 puis 15mn th 150.
Attendre 5 mn avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Posté par bigmousse à 21:23 - Délices Chocolatés - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

miam!miam!

quelle bonne cuisinière tu fais! quand je pense que j'ai commencé un régime...tant pis je vais faire un petit écart, et pour le week-end prochain, je vais essayer de faire le gâteau au chocolat. merci!!! sylvie

Posté par sylvie (68), 30 mai 2005 à 22:15

Bon je cherchais une recette pour etrenner mes mini moules à cake mais je suis tombée sur cette recette alors voila c'est dans un moule carré au four. M;erci pour les selections chocolat

Posté par texmex, 04 mai 2006 à 14:39

merci bqc pour cette jolie r7

Posté par zakia, 11 décembre 2006 à 19:25

très calorique mais...

la recette parait intéressante et l'image parfaite, à plus pour faire part du résultat et ou de mes difficultés.
Le fait de commencer à une t° plus élevée & réduire ensuite me parait judicieux. Merçi et à bientôt si je troouve l'occasion de le confectionner. Françoise

Posté par sousou, 18 novembre 2008 à 19:09